最後は蕎麦で 松江一色庵

胃を休めるというかなんというか。出雲蕎麦を食べに県民会館付近にある一色庵へ。
かなり小さい店でEZナビウォークのお世話になりました。文明の利器はありがたいこってす。
お茶代わりに蕎麦湯をだすというなかなかの自信家ですな。確かに蕎麦の香りがふくいくと漂う美味さでした。期待大。
お吸い物として蕎麦湯に白身をといたものをだされる。つゆと薬味を少し入れて食す。実に美味い。蕎麦湯がこんなに美味しいのは初めて。
やや遅れて蕎麦が。3つに分かれており、それぞれの器に直接そばつゆをかける。まあ少し蕎麦の味が薄いかとも思いますが十分です。美味かった。松江にいらした際は是非食してみてください。

コメント 3

ああそうか出雲蕎麦ってここが本場なんですね。出雲ですもんね。
神田錦町にあります出雲蕎麦のお店。神保町三井ビルのすぐ近く。
一時期山口（阿知須）にいたことがありまして。山口ってサイコーにいいところだったですけど蕎麦はひどかった。かわら蕎麦とかいって蕎麦をいためたのがでてくるの。かんべん。おなじ中国地方でもかなり違うな。
by こじーま (2005-11-07 01:28) 

何やら楽し気な松江旅ですな。
出雲蕎麦食べるだけでも松江に行きたいっっ！
by こゆち (2005-11-20 20:21) 

レスが遅くなり申し訳ない。

＞こじーま氏
そう。出雲そばはこちらが本場です。美味かったよ。でもなあ関西の白焼きになれない私には鰻が厳しかった…。

＞こゆち氏
松江旅はいろいろと考えさせられました。近日総決算予定（ヲイ
by 瑠璃子 (2005-11-29 00:28)